L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola italiana è una testimonianza fondamentale di valori tradizionali, ambientale e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie storica che ha segnato territori, culture locali e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una